Wanneer ’n sjef met ’n droom, ’n kunstenaar met visie en ’n argitek met ’n passie vir die praktiese saam ’n projek aanpak, kan ’n mens seker wees van ’n indrukwekkend verbeeldingryke eindresultaat.
Dit klink amper of jy ’n grappie wil vertel: “Wat kry jy as jy ’n sjef kruis met ’n kunstenaar en ’n argitek…” Maar hier is g’n grap ter sprake nie – Casparus, ’n restaurant in ’n historiese gebou in Dorpstraat, Stellenbosch, is ’n meesterstuk wat deur drie merkwaardige mense verwesenlik is.